Υλικά 8 ξυλάκια για σουβλάκι ½ κιλό πράσινα φασολάκια (βελόνες) 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες (μέτριο μεγεθος) Βινεγκρετ Βασιλικό (συνταγή ΕΔΩ) 150 γραμμάρια bacon ξεροψημένο και ψιλοκομενο 1 κούπα τυρί τριμμένο (κατά προτίμηση παρμεζάνα ¾ της κούπας αμύγδαλα αλατισμένα (ψημένα και…

Υλικά Μακαρόνια φιογκάκια 1 μέτριο μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια Ελαιόλαδο 2 φιλέτα κοτόπουλο Αλάτι Φρεσκοτριμένο πιπέρι 1 φλυτζ γάλα ½ φλυτζ. Φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα ή άλλο τυρι 200 gr τυρι κρέμα Σκόρδο Μπούκοβο για το γαρνίρισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση Σε μιά μεγάλη…

Υλικά ½ κιλό μοσχάρι κομμένο σε λεπτές φέτες Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι ¼ κουταλάκι έτοιμο μείγμα για μπριζόλες Ελάχιστο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες 1 πιπερια κομμένη 1 ματσάκι κόλλιανδρο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο 300 γραμ. τυρί (ή τυριά) ημίσκληρο…

Υλικά 2 κουταλιές της σούπας λαδι ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 3 κουταλάκια σκόνη τσίλι Αλάτι ½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου (ή ένα κύβο) 2 με 3 μεγάλες ψιλοκομμένες τομα΄τες 6 αυγά 2 μετριες πατάτες κομμένες σε…

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από το site του Άκη Πετρετζίκη  και την δίνουμε ακριβώς όπως την έχει ο ίδιος δημοσιεύσει. Υλικά Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια 2 κρεμμύδια 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 2-3 πρέζες ζάχαρη 2 κ.σ. βαλσάμικο Για τα μπιφτέκια 6 φέτες…

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. Ρεβύθια 2 λίτρα νερό 1/2 κούπα Ελαιόλαδο 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλη σκελίδα Σκόρδο πολτοποιημένη Δενδρολίβανο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο Πιπέρι Χυμός Λεμονιού κατά βούληση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε τα ρεβύθια σε κατσαρόλα με νερό που κοχλάζει και τα βράζουμε για…

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι κιλότο σε φέτες περίπου 1.5 εκατοστό πάχος λίγο χτυπημένο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 8 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φετούλες 1 κσ βούτυρο 2 κσ ελαιόλαδο 1 κούπα τσαγιού ξίδι λευκό ή λευκό κρασί 2 κσ…