ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα σολωμού 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. σόγια σος 1/2 κ.γ. τζίντζερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατέουμε τη ζάχαρη, την σόγια σος και το τζίντζερ σε μπολ. Χαράζουμε σε 2-3 σημεία κάθετα τα φιλέτα σολομού και αλείφουμε…

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά σπανάκι 2 κιλά σπανάκι 4 φλιτζάνια του τσαγιού νερό 2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι γλασέ 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα ½  ματσάκι άνηθο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο χυμό από 2 μικρά λεμόνια αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε…

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό πατάτες μέτριες 2 πράσα σε ροδέλες 2 ξερά κρεμμύδια 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 1 σκελίδα σκόρδο Κόκκινο γλυκό πιπέρι Μαύρο πιπέρι Αλάτι Λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους. Σε μια κατσαρόλα…

ΥΛΙΚΑ ¼ του φλυτζανιού βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ¼ του φλυτζανιού αλεύρι για ολές τις χρήσεις 2 φλυτζάνια ζωμό κοτόπουλο (ή 2 φλυτζάνια νερό και 1 κύβο κοτόπουλο) Αλάτι Πιπέρι 1 μεγάλο μπρόκολο ψιλοκομμένο 2 καρότα σε μπαστουνάκια 2 ρίζες…

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι ¼ φλυτζανιού σόγια σος ¼ φλυτζανιού μέλι 2 κουταλιές σούπας ξύδι (κατά προτίμηση ρυζιού) 1 κουτάλι της σούπας σος τσίλι 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουταλι της σούπας…

ΥΛΙΚΑ 1 κολοκύθι 2 κουταλιές της σούπα ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 8 μεγάλα αβγά ½ του φλυτζανιού κρέμα γάλακτος ½ του φλυτζανιού ψιλοκομμένο βασιλικό (και λίγο για το γαρνίρισμα) ¼ του φλυτζανιού κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ¾ του φλυτζανιού τριμμένη φέτα…

ΥΛΙΚΑ 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1200 γρ. αρνίσιο μπούτι με κόκαλο, κομμένο σε μερίδες Αλάτι Πιπέρι 1 λίτρο νερό 1 κύβο λαχανικών 1 κ.γ. κύμινο 400 γρ. φρέσκο κρεμμύδι 500 γρ. μαρούλι 30 γρ. άνηθος, ψιλοκομμένος(κρατάμε λίγο για το αυγολέμονο…

ΥΛΙΚΑ 1 κονσέρβα τόνο σε νερό 100 γρ . καλαμπόκι 6-8 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 καρότο τριμμένο 2 φλ. ανάμεικτη πράσινη σαλάτα 0,5 φλ. άσπρο λάχανο ψιλοκομμένο 1 πράσινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ 1/2 κ.γ μουστάρδα 2 κ.σ…